COMPO
Vodič
Inspiracija
Od vrta do stola
Zeleni i hrskavi: Naši kaktus kolačići

Zeleni i hrskavi: Naši kolačići od kaktusa

Kaktus grickalice? Da, zaista! Ne trebaju Vam zeleni prsti da napravite naše slatke, hrskave kolačiće - samo neke vještine pečenja. Kao vjerni obožavatelji, jednostavno nismo mogli odoljeti rezaču kaktusa i bez dodatnog oklijevanja upalili smo pećnicu kako bismo napravili male zelene poslastice.

Table of content

Sastojci

Način

Dekoracija

Kaktus kolačići

Sastojci

Za tijesto

175 g brašna
125 g maslaca ili margarina
110 g šećera
80 g škroba
2 žlice mlijeka
1 vrećica vanilin šećera
Po želji, 2 žlice korice naranče ili limuna

Za ukrašavanje

Fondant
Po želji zelene i crne prehrambene boje
Čačkalica ili mala četkica

Kaktus kolačići

Način

Pomiješajte sve sastojke i dobro mijesite dok ne dobijete glatko tijesto. Ako je tijesto previše ljepljivo, dodajte još malo brašna. Ostavite tijesto u hladnjaku jedan sat, a zatim ga ravnomjerno razvaljajte na pobrašnjenoj površini. Izrežite kolačiće, stavite ih na pladanj za pečenje i pecite 8-10 minuta na srednjoj polici pećnice na 200° C (gornja / donja toplina). Zatim ih ostavite da se ohlade.

Za ukras upotrijebite gotov fondant u boji po vašem izboru ili ga sami obojite prehrambenom bojom. Ako je fondant previše ljepljiv (npr. zbog tekuće boje), jednostavno umiješajte šećera. Pažljivo razvaljajte i izrežeti kaktus opet. Navlažite kolačiće s malo vode i prekrijte fondantom, lagano pritiskajući prema dolje. Ostavite ih da se osuše.

Kaktus kolačići

Dekoracija

Bodlje su obojene crnom ili smeđom prehrambenom bojom i tankom četkicom (ili možete koristiti čačkalicu). Za ovo je potrebno malo strpljenja i smirena ruka. Naš savjet: Možete i slikati uzorke ili jednostavno upotrijebiti prikladan predmet (npr. imbus ključ) da biste pažljivo pritisnuli kolačić.

Druga je mogućnost premazivanje kolačića glazurama ili kraljevskom glazurom (čvrsta glazura koja sadrži bjelanjak) obojanu zelenom prehrambenom bojom. Zatim obojite tamnom bojom ili jednostavno dodajte šarene mrvice, nasjeckane pistacije ili druge ukrasne sastojke, ovisno o vašem ukusu.

Dobar tek!

Osim što su hit među ljubiteljima biljaka, kolačići mogu biti i sjajni darovi. Prikladni rezači u obliku kaktusa dostupni su na raznim prodajnim mjestima.

Podijeli